Ingredientes
400 g de coco fresco ralado, grosso
2 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
1 e 1/2 xícara de chá de água
1/4 xícara de chá de leite condensado
óleo para untar

Preparo
1- Unte uma assadeira grande com óleo.
2- Reserve.
3- Coloque a água e o açúcar numa panela e leve ao fogo alto.
4- Deixe a calda cozinhar até o ponto de fio médio.
5- Despeje o coco na panela com a calda e mexa.
6- Acrescente o leite condensado e continue mexendo até que comece a desprender do fundo da panela.
7- Retire a cocada do fogo e coloque as colheradas sobre a assadeira untada.
8- Espere endurecer um pouco e retire as cocadas da assadeira com uma espátula.
9- Se quiser guardar a cocada, deixe esfriar bem e guarde num recipiente com tampa.