Terça-feira, 22 de janeiro de 2019 | 16:26

Matérias - 06/06/2018 | 10h10m

Caldo de mandioca com calabresa

Ingredientes
1 kg de mandioca
1 linguiça calabresa
cheiro verde a gosto
1 cebola pequena
4 dentes de alho
óleo
sal a gosto
1 tablete de caldo de carne

Preparo
1- Cozinhe a mandioca descascada numa panela com água ou caldo.

2- Bata no liquidificador.

3- Reserve.

4- Numa panela com óleo, refogar o alho e a cebola.

5- Acrescentar a calabresa cortada em cubinhos.

6- Deixe fritar para soltar a gordura e o sabor.

7- Acrescente a mandioca batida.

8- Dissolva o tablete de caldo de carne num pouco água morna e acrescente também.

9- Adicione o cheiro verde, acerte o sal e espere ferver.