Ingredientes
200g de batatas tradicional
2 xícaras de chá de leite (400ml)
4 colheres de sopa de amido de milho (32g)
1 colher de café de sal
1 colher de café de noz moscada
1 colher de chá de manteiga (8g)
1/2 xícara de chá de muçarela picada (80g)
4 colheres de sopa de queijo cheddar cremoso (80g)
parmesão ralado para salpicar

Preparo
1- Frite a batata;
2- Misture o leite com o amido, o sal e a noz moscada, e cozinhe até engrossar;
3- Fora do fogo junte a manteiga e misture bem;
4- Dentro de 4 refratários individuais, coloque uma camada de batata, uma de muçarela, cheddar e cubra com molho branco;
5- Salpique com parmesão;
6- Leve ao forno na temperatura média (180ºC) até dourar.