Ingredientes

1 xícara de chá de feijão carioquinha cozido

1 xícara de chá do caldo do feijão

1 colher de sopa de óleo

200 gr de linguiça calabresa defumada e picada

tempero

2 colheres de farinha de mandioca

2 ovos cozidos e picados

Preparo

1- Num liquidificador, bata o feijão com o caldo e reserve.

2- Numa panela pequena, aqueça o óleo e refogue a linguiça até dourar.

3- Acrescente o tempero e refogue por mais 30 segundos.

4- Junte o feijão batido e cozinhe por 2 minutos.

5- Adicione a farinha de mandioca aos poucos e sem parar de mexer até engrossar.

6- Retire do fogo e passe para uma travessa

7- Cubra com os ovos picados.