Ingredientes

Massa

1 kg de batata cozida

1 pacote de mistura para sopa de creme de cebola

1 ovo

1 colher de chá de fermento químico em pó

2 colheres de sopa de farinha de trigo

Recheio

400 gr de bacalhau desfiado

1 lata de creme de leite

4 colheres de sopa de azeite

azeitona verde picada a gosto

1 colher de sopa de salsinha picada

Preparo

Massa

1- Amasse as batatas e coloque numa panela.

2- Acrescente a sopa de cebola, o ovo, o fermento e a farinha de trigo, misture bem.

3- Leve ao fogo, mexendo até obter um purê duro.

4- Reserve.

Recheio

1- Desfie o bacalhau dessalgado, cozido e sem pele.

2- Coloque o bacalhau em outra panela e acrescente o creme de leite, o azeite, as azeitonas e a salsinha.

3- Leve ao fogo até formar um creme.

4- Abra a massa sobre um pano úmido e polvilhado com farinha de trigo.

5- Coloque o recheio e feche como rocambole.