Ingredientes

1 peito de frango desfiado

1 tomate picado

1/2 cebola picada

1 dente de alho amassado

cebolinha a gosto

3 batatas grandes

sal a gosto

azeite

1 colher de sobremesa de margarina

4 colheres de sopa de leite

1 pote de requeijão

queijo ralado para gratinar

Preparo

1- Cozinhe o frango numa panela de pressão com água.

2- Quando estiver cozido, desligue, tire a pressão e escorra a água.

3- Espere esfriar e desfie o frango.

4- Refogue o alho e acebola no azeite e junte o tomate picado e a cebolinha.

5- Adicione o frango desfiado e deixe cozinhar.

6- Tempere a gosto.

7- Quando estiver pronto, desligue e adicione o requeijão.

8- Misture bem e reserve.

9- Cozinhe as batatas descascadas numa panela com água.

10- Quanto estiverem macias, desligue, escorra e amasse.

11- Misture com um pouco de leite, margarina até formar o purê e tempere com sal.

12- Num refratário despeje o recheio de frango e por cima o purê.

13- Salpique queijo ralado e leve para gratinar por 10 minutos em forno baixo.