Ingredientes

4 ovos

150 g de açúcar

1 fava de baunilha

125 g de manteiga

1 colher de sopa de água

115 g de farinha

500 ml de leite

1 pitada de sal

1 colher de chá de essência de baunilha

algumas gotas de suco de limão

Preparo

1- Derreta a manteiga.

2- Aqueça o leite sem deixar ferver.

3- Separe as claras das gemas.

4- Bata as gemas com o açúcar, os grãos da fava de baunilha e uma colher de sopa de
    água.

5- Adicione a manteiga derretida e continue batendo.

6- Adicione a farinha, o sal e finalmente o leite.

7- Bata as claras com o limão e o extrato de baunilha. Incorpore na mistura.

8- Pré aqueça o forno a 150° C.

9- Despeje a mistura numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno por 55 minutos.

10- Deixe na geladeira durante a noite.

DICA:

Antes de servir, vire o bolo ao contrário para que o fundo fique por cima.