Ingredientes

Massa

1 xícara de chá de queijo parmesão ralado

1 xícara de chá de fubá

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de açúcar

1 colher de chá de fermento em pó

1 ovo

6 colheres de sopa de leite

4 colheres de sopa de manteiga

Recheio

300 g de muçarela ralada

300 g de linguiça toscana sem a pele refogada e picadinha

orégano a gosto

Preparo

Massa

1- Numa tigela coloque os ingredientes.

2- Sove a massa até ficar lisa e homogênea.

3- Embrulhe num filme plástico e leve para descansar na geladeira por 30 minutos.

Recheio

1- Coloque numa outra tigela a muçarela, a linguiça e o orégano.

2- Misture.

Montagem

1- Retire o filme plástico da massa, coloque-a entre dois sacos plásticos e com um rolo abra a massa bem fina.

2- Com auxílio de xícara corte discos da massa com 12 cm de diâmetro.

3- Coloque uma porção de recheio de linguiça no centro de cada disco.

4- Dobre ao meio em meia lua e feche apertando as bordas.

5- Frite em óleo quente até dourar.

6- Retire e escorra em papel absorvente.