Ingredientes

500 ml de água morna

1 kg de farinha de trigo peneirada

1 ovo

20 gr de fermento biológico fresco

2 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de sal

Preparo

1- Dissolva o fermento no açúcar, acrescente metade da água morna, mexa bem e incorpore o sal, a manteiga e o ovo.

2- Despeje a farinha peneirada e o restante da água aos poucos, regulando para massa chegar ao ponto de desgrudar das mãos.

3- Coloque toda água somente se necessário.

4- Trabalhe bem a massa e coloque para descansar até dobrar de volume.

5- Fure a massa para abaixar, trabalhe um pouco e modele os pães.

6- Acomode-os numa assadeira untada e deixe dobrar de volume.