Ingredientes

1/2 xícara de chá de azeite

1 cebola grande picada

2 dentes de alho amassados

1 xícara de chá de molho de tomate

2 xícaras de chá de água

500 gr de camarão pequeno, limpo e temperado

250 gr de peixe temperado e picado

1 pimentão vermelho picado

1 pimentão amarelo picado

1/2 xícara de chá de azeitonas pretas e verdes picadas

3 colheres de sopa de cheiro verde e salsa picadas

1 vidro de palmito picado

1 xícara de chá de ervilhas escorridas

sal e pimenta do reino a gosto

2 xícaras de chá de farinha de milho amarela;

1 xícara de chá de farinha de mandioca torrada;

azeite para untar.

Preparo

1- Num refratário grande coloque o azeite, a cebola e o alho e leve ao microondas por 4 minutos na potência 10.

2- Acrescente o molho de tomate, a água, o camarão e o peixe picado.

3- Junte os demais ingredientes, menos a mistura das farinhas.

4- Tampe e leve ao microondas por 12 minutos na potência 10.

5- Mexa no meio do cozimento.

6- Retire do forno e vá acrescentando a mistura das farinhas, mexendo rapidamente até obter uma textura firme.

7- Coloque a massa numa forma de furo no meio, untada com azeite e enfeitada com fatias de tomate, azeitonas, palmito, camarões inteiros.

8- Aperte ligeiramente para moldar.

9- Leve ao microondas por mais 4 minutos na potência 10.