Ingredientes

1 kg de chocolate ao leite, ou meio amargo, ou blend

formas para ovos no tamanho de sua preferência

Recheio

Chocolate branco

1/2 kg de chocolate branco

1 caixinha de creme de leite

Beijinho

3 latas de leite condensado

coco ralado a gosto

Preparo

1- Derreta o chocolate em banho-maria.

2- A água do banho-maria não pode ferver, se você tiver um termômetro melhor.

3- A temperatura do chocolate derretido não pode ultrapassar 45°C, senão derrete o açúcar do chocolate.

4- Tempere o chocolate conforme indicação da embalagem.

5- Coloque o chocolate nas formas.

6- Vire para escorrer o excesso.

7- Leve para gelar virado sobre papel manteiga.

8- Se a camada ficar fina faça mais uma.

9- Após endurecer, espalhe o recheio de sua preferência e volte à geladeira por alguns minutos.

10- Cubra o recheio com uma camada de chocolate e leve para gelar até endurecer.

11- Desenforme e embale a seu gosto.

Recheio

Chocolate branco

1- Derreta o chocolate em banho-maria.

2- Tire do fogo, acrescente o creme de leite e mexa até ficar homogêneo.

3- Deixe esfriar para usar.

Beijinho

1- Leve o leite condensado e o coco ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.

2- Deixe esfriar para usar.

Dica