Ingredientes

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de gordura vegetal hidrogenada

1/3 xícara de chá de água morna

1 colher de chá de sal

1 colher de café de fermento químico em pó

1 ovo

Preparo

1- Misture os ingredientes menos a água.

2- A água deverá ser acrescentada aos poucos até a massa soltar da mão.

3- Passe para uma pedra de mármore e sove a massa por 15 minutos.

4- Abra a massa, com a máquina de macarrão ou com o rolo.

5- Coloque as tiras na pedra enfarinhada.

6- Coloque o recheio, dobre a massa, corte o pastel como auxílio de uma forma própria, xícara, copo, ou até uma faca e aperte bem as bordas com a ponta dos dedos.

7- Frite em óleo bem quente e abundante.