Ingredientes

Massa

1 embalagem de mistura para pão caseiro

1 envelope de fermento biológico seco

260 ml de água

Molho branco

3 colheres de sopa de manteiga

3 colheres de sopa de farinha de trigo

1½ xícara de chá de leite

sal e noz-moscada moída a gosto

Recheio

8 fatias de queijo muçarela

8 fatias de presunto

queijo parmesão ralado para decorar

Preparo

1- Num recipiente, junte a mistura para pão e o fermento.

2- Misture bem e acrescente a água aos poucos.

3- Sove até a massa soltar das mãos e ficar homogênea e macia.

4- Forme uma bola, cubra e deixe descansar por 30 minutos.

5- Coloque numa assadeira para pão de forma, untada e enfarinhada, e deixe descansar até dobrar de tamanho.

6- Asse em forno pré-aquecido a 200ºC até dourar em cima.

7- Com o pão frio, corte 8 fatias de 1,5cm de largura e reserve.

Molho branco

1- Numa panela pequena, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa até ficar dourado claro.

2- Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, até engrossar.

3- Tempere com sal e noz-moscada a gosto.

Montagem

1- Numa assadeira forrada com papel-manteiga, disponha 4 fatias de pão, espalhe metade do molho branco e distribua as fatias de muçarela e presunto.

2- Cubra com as outras 4 fatias de pão.

3- Espalhe o restante do molho branco e polvilhe o queijo parmesão.

4- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até estar bem dourado.