Ingredientes

500 gr de carne seca

1 kg de mandioca

1/2 cebola ralada

cheiro-verde a gosto

salsinha a gosto

1 copo de requeijão

azeite a gosto

leite a gosto

sal a gosto

margarina a gosto

Preparo

1- Coloque a carne seca de molho e vá trocando a água para tirar o sal.

2- Cozinhe a carne seca e depois de cozida, retire a gordura e desfie em pedaços médios.

3- Reserve.

4- Cozinhe a mandioca até que fique bem macia.

5- Faça um purê com pouco leite (para ressaltar o gosto da mandioca), margarina e sal.

6- Numa panela, refogue a cebola no azeite.

7- Adicione a carne seca e a salsinha e cebolinha, deixe apurar um pouco.

8- Num pirex coloque o purê por cima a carne seca e cubra com um copo de requeijão.

9- Leve ao forno quente rapidamente para derreter o requeijão.