Ingredientes

½ kg de abóbora picada em cubos

½ unidade de cebola

1 dente de alho picado

1 colher de sopa de óleo de coco

1 colher de sobremesa de gengibre em pó ou da raiz ralada

sal marinho a gosto

água para cobrir a abóbora

azeite

alecrim

Preparo

1- Refogue a cebola e o alho no óleo de coco e acrescente a abóbora

2- Tempere com sal e cubra com água.

3- Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.

4- Bata no liquidificador até a consistência de creme e então misture o gengibre.

5- Adicione azeite, um toque de alecrim e sirva em seguida.