Ingredientes

1 colher de sopa óleo

1 xícara e meia de chá de arroz lavado e escorrido

tempero alho e sal

cebola

3 xícaras de chá de água fervente

1 xícara de leite

2 ovos batidos

1 xícara de farinha de trigo

2 colheres) de sopa salsinha picada

1 xícara queijo parmesão ralado

óleo a gosto

Preparo

1- Numa panela, aqueça o óleo e refogue o arroz por 2 minutos.

2- Acrescente o tempero e a cebola e mexa rapidamente.

3- Adicione a água fervente e cozinhe por 10 minutos.

4- Retire a panela do fogo, tampe e deixe esfriar.

5- Numa tigela, coloque o leite, o arroz frio, os ovos e a farinha.

6- Misture bem.

7- Adicione a salsinha e o queijo.

8- Misture e reserve.

9- Numa panela, aqueça o óleo e frite os bolinhos até dourar.

10- Escorra sobre papel-toalha e sirva em seguida.