Ingredientes

1 xícara de chá de açúcar

1/2 xícara de chá de água

casca picada de 1 limão

1 xícara de chá de margarina

1 e meia xícara de chá de farinha de trigo

Preparo

1- Numa panela pequena, leve ao fogo meia xícara de chá de açúcar com água e deixe ferver por 10 minutos.

2- Junte a casca de limão e mexa sempre até açucarar.

3- Reserve.

4- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180C).

5- Numa tigela coloque o açúcar restante, a margarina e bata bem.

6- Junte a farinha, a casca de limão reservada e misture até obter uma bola homogênea.

7- Abra a massa com o rolo formando um retângulo (na espessura de 0,5 cm) sobre a mesa enfarinhada e corte em quadrados de 3cm de lado.

8- Coloque numa assadeira e leve ao forno por 15 minutos.

9- Deixe amornar e retire.

10- Conserve em recipiente fechado.

Dica

A casca deverá ser cortada em tiras bem finas e curtas.