Ingredientes

1 kg de mandioca cozida e amassada

2 ovos

1 colher de margarina

sal a gosto

200g de queijo prato ou muçarela em cubinhos

farinha de rosca para empanar

óleo para fritar

Preparo

1- Coloque numa vasilha a mandioca, 1 ovo, a margarina, o sal e misture.

2- Faça bolinhas, coloque um cubinho de queijo e volte a enrolar.

3- Passe as bolinhas no ovo que sobrou e empane na farinha de rosca.

4- Frite em óleo bem quente até dourar.