Brasília

A partir de domingo, 3, os rótulos de alimentos industrializados terão de alertar sobre a presença de ingredientes que possam causar alergias. As empresas tiveram um ano para se adequar as novas regras.

Em bebidas e produtos industrializados, há o produto principal e uma série de outros componentes usados no processo de fabricação. Muitos destes têm o potencial de causar reações alérgicas e por isso, a presença dos produtos - ou mesmo traços deles - deve estar bem clara aos consumidores nos rótulos que saem das indústrias.

A lista criada pela Anvisa é formada por 17 alimentos que causam alergia com mais frequência, como camarões, castanhas, ovos e leite. Os rótulos devem destacar a presença destes em negrito, logo abaixo a lista de ingredientes.

Os produtos que forem fabricados até o fim do prazo (2 de julho) poderão ser vendidos até expirar a data de validade. As empresas que descumprirem a regra estão sujeitas a notificação, multa e interdição.