Ingredientes
2 xícaras de chá de sobras de arroz branco
1 ovo
meia xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado fino
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 ramos de salsinha picados
2 xícaras de chá de óleo 

Preparo
1- Coloque os ingredientes no liquidificador.
2- Despeje a massa numa tigela, junte a salsinha e misture bem.
3- Coloque o óleo numa frigideira média.
4- Aqueça até o óleo atingir a temperatura ideal para fritura.
5- Modele pequenas porções de massa com a ajuda de 2 colheres de sobremesa e coloque sobre o óleo.
6- Deixe fritar por 5 minutos, virando os bolinhos para que dourem por igual.
7- Frite 4 a 5 bolinhos por vez.
8- Retire, coloque sobre papel-absorvente e sirva em seguida.