Ingredientes
2 copos de arroz lavados e escorridos
2 colheres de sopa de óleo
1 dente de alho amassado
6 copos de água fervente
sal a gosto
2 cenouras cozidas em cubos
2 colheres de sopa de ervilha
1/2 pimentão vermelho picado

Preparo
1- Numa panela, refogue o arroz no óleo com o alho por 3 minutos.
2- Cubra o arroz com a água fervente, acrescente o sal e deixe cozinhando.
3- Depois de cozido, acrescente a cenoura, a ervilha e o pimentão.
4- Misture delicadamente.
5- Sirva a seguir.