Ingredientes

Massa
200g de manteiga
200g de açúcar
6 gemas
200 g de farinha de trigo
6 clara em neve

Recheio
500g de goiabada
1/2 xícara de água

Montagem
formas retangulares com margarina e enfarinhada de 30x40cm
açúcar para polvilhar

Preparo

Massa
1- Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até formar um creme.
2- Coloque as gemas e continue batendo até ficar cremoso.
3- Junte a farinha de trigo, por último as claras em neve.

Recheio
1- Leve ao fogo a goiabada com a água e deixe amolecer como geléia.

Montagem
1- Coloque 5 colheres sopa de massa para assar cada bolo.
2- Leve ao forno pré aquecido por 5 minutos.
3- Vire o bolo sobre um pano úmido polvilhado com açúcar.
4- Passe uma camada bem fina da goiabada e enrole.
5- Asse o segundo bolo.
6- Passe o recheio e enrole como o primeiro.
7- Faça o mesmo procedimento com toda massa (dá mais ou menos 5 bolos).
8- Polvilhe com açúcar.