Ingredientes
4 medalhões de filé mignon (2 a 3 dedos de espessura)
1/2 xícara de vinho do porto (tinto)
2 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de manteiga
champignon fatiado a gosto
sal a gosto
pimenta a gosto
azeite

Preparo
1- Tempere os medalhões com sal, pimenta e 1 dente de alho e deixe por 30 minutos.
2- Regue um fio de azeite numa frigideira antiaderente e doure os medalhões em fogo alto por três minutos cada lado.
3- Reserve.
4- Na mesma frigideira, derreta a manteiga e refogue 1 dente de alho e o champignon.
5- Acrescente o vinho, tempere com sal e pimenta e deixe ferver até reduzir.
6- Regue esse molho sobre os medalhões.
7- Sirva.