Ingredientes
1,5 kg de coxão mole cortado em cubos grandes
sal e pimenta a gosto
3 colheres de sopa de óleo
¼ de xícara de chá de caldo de carne
¼ de xícara de chá de molho de tomate concentrado
400 g de abóbora cortada em cubos grandes
folhas de orégano fresco a gosto

Preparo
1- Tempere a carne com o sal e pimenta.
2- Na panela de pressão aqueça o óleo e doure a carne.
3- Junte o caldo de carne, o molho de tomate, feche a panela e cozinhe por 20 minutos após a pressão.
4- Deixe sair a pressão, abra a panela e verifique se a carne está macia.
5- Junte os cubos de abóbora e cozinhe sem a pressão até a abóbora ficar macia.
6- Coloque numa travessa e salpique as folhas de orégano fresco.